Ekspreso je italijanski način uživanja v kavi: kadar je popoln, se na površini pojavita kompaktna pena in vzorec tigrovih prog. Lepo usklajeni kisli in grenki toni ustvarjajo močen in uravnotežen okus. Dolžina (od kratkega – znanega tudi kot 'ristretto' – do dolgega) in aroma se lahko poljubno nastavita v vseh De'Longhijevih kavnih aparatih za cela zrna.