Predhrejte olej na vyprážanie na 180 ° C.
V mise zmiešajte dohromady kukuričnú múku, múku, sódu a soľ. Vmiešajte nakrájanú cibuľu. V malej miske zmiešajte dokopy cmar a vajce. Nalejte zmes z cmaru do suchých prísad a zmiešajte. Pomocou lyžice naberajte cesto a vhadzujte do rozohriateho oleja. Po každom vhodení cesta do oleja, ponorte lyžicu do pohára s vodou. Smažte do zlatohneda. Počas smaženia hushpuppies otáčajte. Z tohto množstva cesta, môžete pripraviť35 hushpuppies.