Пирог с радиккьо и шпиком

Пирог с радиккьо и шпиком

  • 0 of 5
  • Время подготовки: 
  • Время приготовления: 
  • Сервировка: До 6 человек

способ


калорий: 326


  1. Взбейте в миске яйца, сливки, тертый сыр и молоко с небольшим количеством соли и перца.
  2. Выньте лопатку для помешивания из чаши.
  3. Расстелите слоеное тесто вместе с пергаментной бумагой и проткните его в нескольких местах вилкой.
  4. На дно положите кубики шпика и отваренный радиккьо (см. рецепт "Соус с тревизанским радиккьо"), залейте сверху жидкой смесью и хорошо распределите ее по радиккьо.
  5. Защемите края теста сверху и ножницами обрежьте излишки пергаментной бумаги (оставьте немного для удобства вращения пирога и для его извлечения).
  6. Закройте крышку, выберите программу "ДУХОВКА", уровень мощности 2, установите время 23 мин. и нажмите кнопку "СТАРТ/СТОП".
  7. Чтобы степень приготовления была равномерной, через 15 минут разверните пирог на 180° помощью пергаментной бумаги.

Ингредиенты

  • слоеное тесто: 1 рулон
  • отваренный радиккьо (см. рецепт): 200 г
  • кубики шпика: 120 г
  • сливки: 100 мл
  • яйца: 2
  • пармезан: 20 г
  • молоко: 50 мл
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу

Опубликовать комментарий

Рейтинг