Песочный пирог с кремом и кедровыми орешками

Песочный пирог с кремом и кедровыми орешками

  • Для вегетарианцев
  • 0 of 5
  • Время подготовки: 
  • Время приготовления: 
  • Сервировка: До 10 человек

способ


калорий: 354


  1. В миксер поместите муку, сахар, яйца, сливочное масло только что из холодильника кусочками, щепотку соли.
  2. Все помешайте до получения плотной и достаточно упругой массы. Положите массу в холодильник на полчаса.
  3. Приготовьте заварной крем. Желтки разотрите с сахаром и крахмалом. Выложите цедру лимона и ванильный сахар в молоко и поставьте на огонь в небольшой кастрюльке. Не доводя до кипения добавьте желтки с сахаром и крахмал, хорошо вымешайте в течении 2-3х минут на небольшом огне.
  4. Выньте лопатку для помешивания из чаши.
  5. Чашу застелите пергаментной бумагой. Раскатайте тесто толщиной 3 - 4 мм. и уложите его на дно чаши. Тесто должно также закрывать края.
  6. Зубьями вилки проткните тесто в нескольких местах. Сверху положите заварной крем и расправьте его ложкой.
  7. Сверху присыпьте пирог кедровыми орешками.
  8. Закройте крышку, выберите программу "ТОРТ/ПИРОГ", уровень мощности 2, установите время 55 мин. и нажмите кнопку "СТАРТ/СТОП".

Ингредиенты

  • Ингредиенты для песочного теста::
  • мука: 250 г
  • сливочное масло: 125 г
  • сахар: 110 г
  • яйца (1 целое и 1 желток): 2
  • соль: по вкусу
  • Ингредиенты для начинки::
  • кедровые орешки: 120 г
  • молоко 3,2%: 500 мл

Опубликовать комментарий

Рейтинг