Паштет из печени

Паштет из печени

  • 0 of 5
  • Время подготовки: 
  • Время приготовления: 
  • Сервировка: До 10 человек

способ


калорий: 216


  1. Помойте печень, обсушите салфеткой, нарежьте крупными кусками и посолите. Очистите и помойте морковь и лук. Лук крупно нарежьте, морковь натереть на терке или порезать очень тонкими полукольцами.
  2. Вставьте лопатку для помешивания в чашу.
  3. На дно чаши налейте растительное масло, выложите печень, лук и морковь. Закройте крышку, выберите программу «ДУХОВКА» уровень мощности 2, установите время приготовления 20 минут и нажмите кнопку «СТАРТ/СТОП».
  4. По окончанию программы достаньте печень и овощи и измельчите до однородного состояния при помощи мясорубки или кухонного комбайна.
  5. Расстелите пищевую пленку. Выложите паштет и распределите в виде прямоугольника толщиной около 1 см.
  6. Сливочное масло нарежьте кусками толщиной 0,5 см и разложите по всей поверхности прямоугольника. Сверху посыпьте зеленью петрушки.
  7. Аккуратно заверните паштет в рулон при помощи пленки и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
  8. Нарежьте на ломтики и подавайте с тостами.

Ингредиенты

  • Говяжья печень: 500 г
  • Морковь: 2 шт
  • Лук: 2 шт
  • Сливочное масло: 100 г
  • Зелень петрушки мелконарезанная: 3 ст.л.
  • Растительное масло: уровень 5

Опубликовать комментарий

Рейтинг