Sopa kharcò

Sopa kharcò

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: até 4 pessoas
  • Prato: Sopas e sobremesas

preparação


Calorias: 469


  1. Introduzir a pá misturadora no recipiente.
  2. Cortar a carne em cubinhos e temperá-la com sal. Lavar as cebolas e os pimentões, descascá-los e picá-los bem finos. Enxaguar o arroz várias vezes. Triturar as nozes e bater junto com os grãos de pimenta.
  3. Deitar o azeite dentro do recipiente, então adicionar a carne, as cebolas e os pimentões. Fechar a tampa, selecionar o programa FRIGIDEIRA, o nível de potência 3, definir 15min e pressionar a tecla de ligar/desligar os programas.
  4. No término da cozedura, juntar o concentrado de tomate, o molho tkemali, as especiarias e as nozes; misturar bem.
  5. Juntar o arroz, a água, o louro, o sal, fechar a tampa, selecionar o programa COZIDO/ARROZ, o nível de potência 4, definir 45 minutos e pressionar a tecla de ligar/desligar os programas.
  6. No término da cozedura deitar a sopa nas tigelas, juntar o alho picado e as ervas aromáticas à gosto.

Ingredientes

  • Novilho: 500 gr
  • Arroz: 80 gr
  • Cebola: 1
  • Pimentão vermelho: 1
  • Nozes: 50 gr
  • Concentrado de tomate: 40 g
  • Molho tkemali: 40 g
  • Especiarias "lúpolo suneli": 1 colherzinha
  • Alho: 2 dentes
  • Pimenta preta em grãos: 10
  • Folhas de louro: 2
  • Óleo vegetal: nível 5
  • Água: 1500 ml
  • Sal: q.b.
  • Salsinha ou coentro: q.b.

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