creme de abóbora ao alecrim

creme de abóbora ao alecrim

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: até 6 pessoas

preparação


Calorias: 95


  1. Introduzir a pá misturadora no recipiente.
  2. Descascar as batatas, lavá-las e cortá-las em pedaços; picar a chalota.
  3. Deitar a chalota junto com o azeite no interior do recipiente, fechar a tampa, selecionar o programa FRIGIDEIRA, o nível de potência 4, definir 45min, definir a tecla de ligar/desligar os programas.
  4. Refogar por 2 minutos, depois juntar as batatas, a abóbora em pedalos e 100ml de água.
  5. Cozer por mais 10 minutos, e no fim deitar a água remanescente.
  6. Levar a término a cozedura e no fim temperar com sal e pimenta.
  7. Transferir a sopa para uma terrina, juntar o alecrim e bater tudo com o Minipimer até obter um preparado homogéneo e aveludado.
  8. Colocar nos pratos com um fio de azeite em cima.
  9. Ideal servido com cubinhos de pão

Ingredientes

  • abóbora: 1kg
  • batatas frescas: 200gr
  • água: 1 l
  • ramo de alecrim: 1/2
  • sal: q.b.
  • pimenta: q.b.
  • Óleo de girassol: niv 5
  • chalota: 1

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