Bolo salgado de carne

Bolo salgado de carne

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: até 8 pessoas

preparação


Calorias: 303


  1. Preparar a massa; misturar todos os ingredientes líquidos, juntar o sal e o açúcar. Juntar aos poucos a farinha peneirada e misturar com o bicarbonato de sódio. Trabalhar bem o composto e deixá-lo repousar.
  2. Dividir a massa em duas partes de dimensão diferente. Estender delicadamente em cima do papel de forno um pedaço com diâmetro de 30 cm, o outro de 28 cm.
  3. Descascar a cebola e triturá-la bem fina junto com o alho então misturar tudo com a carne. Juntar o sal e a pimenta e misturar bem.
  4. Tirar a pá misturadora do recipiente do aparelho.
  5. Estender no fundo o pedaço mais grande da massa (com o papel de forno embaixo).
  6. Distribuir de modo uniforme o recheio e estender a segunda massa menor em cima, amassando com os dedos para unir a parte superior do composto com a inferior.Fazer furos com uma tesoura para favorecer a saída do vapor.Fazer furos com uma tesoura para favorecer a saída do vapor.
  7. Cortar o papel que sobrar deixando as extremidades para removê-la mais facilmente. Fechar a tampa, selecionar o programa FORNO, o nível de potência 2, definir 27min e pressionar a tecla de ligar/desligar os programas.
  8. Aguardar que arrefeça antes de tirar do forno.

Ingredientes

  • Para a massa:
  • Kefir: 150 ml
  • Ovos: 1
  • Manteiga ou azeite: 60 gr
  • Bicarbonato de sódio: 1/4 colherzinha
  • Sal: meia colherzinha
  • Açúcar: meia colherzinha
  • Farinha: 300 gr
  • Para o recheio:
  • novilho moído: 500 gr
  • Alho: 3 dentes
  • Cebola: 1
  • Sal, pimenta: q.b.

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