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Cozinha
Receitas de cozinha
Multifry
Multifry Classic FH1163
mini calzones
mini calzones
Vegetariano
0 of 5
Tempo de preparação:
> 30
Tempo de cozedura:
15 - 30
Doses:
até 4 pessoas
Prato:
Sopas e sobremesas
Preparação
Calorias: 605
Deitar numa terrina a farinha, formar um buraco no centro e adicionar todos os outros ingredientes.
Misturar e trabalhar bem a massa com as mãos até obter uma massa lisa e macia com a qual deverá formar uma bola que deixará fermentar em um recipiente pulverizado de farinha no fundo.
Cobrir com um pano de prato limpo e pôr num lugar morno longe de correntes de ar. Depois de aproximadamente 1 h de fermentação estender os mini calzones dividindo a massa em 8 partes iguais e estendê-los 8 círculos.
Rechear cada calzone com os ingredientes desejados, fechar a massa de modo a aformar uma meia-lua e fechar bem as extremidades com um grafo.
Tire a pá misturadora do recipiente do aparelho.
Passar azeite no recipiente e colocar 4 mini calzones (pincelar cada calzone com um pouco de polpa de tomate).
Fechar a tampa, posicionar o termóstato na posição 3 e pressionar a tecla de acendimento da resistência inferior e pressionar a tecla de ligar/desligar.
Cozer tudo por mais 15-20 min. No fim levar ao forno os outros 4 calzones.
Ingredientes
água: 280ml
farinha 00: 250gr
farinha manitoba: 250gr
fermento fresco de cerveja: 12gr
Azeite: 7gr
sal: 10gr
açúcar: 5gr
mozzarella: 250gr
polpa de tomate: 150gr
orégão: q.b
sal: q.b
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