Gallette des Rois

Gallette des Rois

  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: até 8 pessoas
  • Prato: Sopas e sobremesas

Preparação



  1. Primeiro preparar o recheio:
  2. Misturar em uma tigela a farinha, o ovo, o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente e a camada de amêndoas.
  3. Remover a pá misturadora do recipiente.
  4. Estender uma massa folhada com papel vegetal embaixo dentro do recipiente; fazer buraquinhos com um garfo e encher com o recheio; estender bem.
  5. Dispor a fava dentro, escolhendo uma posição externa da tarte.
  6. Cobrir com o segundo rolo de massa folhada e fechar bem as bordas; pincelar a superfície com uma gema de ovo diluída com o leite e efetuar incisões de decoração.
  7. Fechar a tampa, posicionar o termóstato na posição 3 e pressionar a tecla de acendimento da resistência inferior e pressionar a tecla de ligar/desligar.
  8. Cozer a tarte por 25 min.
  9. Girar o papel vegetal em metade de um guro e cozer por mais 10 minutos.
  10. A tradição diz que quem encontra o objeto escondido no seu pedaço de doce, é considerado o rei do dia.

Ingredientes

  • Massa folhada: n.2
  • Farinha de amêndoas: 100g
  • Ovo: n.1
  • Açúcar: 75g
  • Manteiga: 50g
  • Aroma de almôndegas: n. 1 ampola
  • Fava em porcelana: n.1

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