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Cozinha
Receitas de cozinha
Multifry
Multifry Classic FH1163
Cous cous com verduras
Cous cous com verduras
Vegetariano
0 of 5
Tempo de preparação:
10 - 20
Tempo de cozedura:
30 - 45
Doses:
até 8 pessoas
Prato:
Pratos principais
Preparação
Caloria: 198
Introduzir a pá misturadora no recipiente.
Descascar o alho, cortar em pedaços o pimento, picar as chalotas e colocar tudo no recipiente, distribuindo no fundo; adicionar o azeite.
Antes de começar a cozinhar, lavar e cortar em cubos a beringela, a courgette, as cenouras e os tomates (estes últimos são colocados à parte porque vão ser adicionados ao couscous a frio).
Fechar a tampa, colocar o termóstato na posição 4, acender a resistência inferior e pressionar a tecla de ligar/desligar; refogar durante 3 min.
Adicionar as cenouras, o caldo e cozinhar durante mais 6 min.
Juntar por fim a beringela e a courgette, colocar sal e pimenta e cozinhar durante mais 25 min.
À parte preparar o couscous colocando a água numa panela, colocar em ebulição e introduzir um pouco de sal. Adicionar o couscous aos poucos, o azeite, misturar e desligar o lume. Deixar inchar durante 3 min.
Adicionar uma noz de manteiga e deixar cozer durante mais 3 min misturando regularmente com um garfo para separar bem.
Quando as verduras estiverem frias, unir os tomates e passar tudo para um recipiente em conjunto com o couscous.
Ingredientes
Cenoura: 50 gr
Beringela: 250 gr
Tomate cereja: 50 gr
Chalotas: 1
Caldo: 150 gr
Courgette: 250 gr
Sal: q.b.
Alho: 1 dente
Pimento: q.b.
Couscous: 375 gr
água: 400 ml
Manteiga: q.b.
Azeite: niv 4
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