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Cozinha
Receitas de cozinha
Multifry
Multifry Classic FH1163
Coelho à lígure
Coelho à lígure
0 of 5
Tempo de preparação:
10 - 20
Tempo de cozedura:
45 -60
Doses:
até 6 pessoas
Prato:
Pratos principais
Preparação
Caloria: 440
Remover a pá misturadora do recipiente.
Distribuir no fundo do recipiente a cebola e o alho triturados, o azeite, fechar a tampa, posicionar o termóstato na posição 3, pressionar a tecla de acendimento da resistência inferior e pressionar a tecla de ligar/desligar; refogar durante 2 min.
Adicionar o coelho em pedaços, o vinho tinto e cozinhar durante mais 8 min.
Adicionar por fim as azeitonas, os pinhões, o caldo, as ervas aromáticas, temperar com sal e pimenta e cozinhar durante mais 50 min (até o coelho se desfazer - a carne deverá libertar-se facilmente do osso) virando-o 2-3 vezes(se o fundo ficar demasiado seco, adicionar mais caldo).
Ingredientes
Coelho aos pedaços: 1 kg
Azeitonas: 150 gr
Pinhões: 2 colheres
Caldo: 100 ml
Chalotas: 1
Alho: 1 dente
Alecrim: 1 ramo
Vinho tinto: 1 copo
Azeite: niv 5
Louro: 2-3 folhas
Sal: q.b.
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