Colocar todos os ingredientes numa tigela grande e amassar até formar uma massa consistente.
Formar almôndegas com 5 cm de diâmetro e passá-las pela farinha. Colocá-las no frigorífico e deixar repousar.
Aquecer o óleo a 160 °C. Fritar as almôndegas durante uns minutos, umas quantas de cada vez, virando-as se for necessário.