Pizza Margarita com fiambre, cogumelos e azeitonas
Pizza Margarita com fiambre, cogumelos e azeitonas
Doses para: 4 pessoas
Preparação: 10-20 min
Tempo de cozedura: 30 min
INGREDIENTES:
- Azeite 13 ml
- Farinha 00 125 gr
- Sal 3gr
- Fermento fresco 7 gr
- Molho de tomate 100gr
- Cogumelos laminados 50gr
- Presunto cozido 50gr
- Mozzarella 100gr
- Azeitonas 6-8
PREPARAÇÃO:
Deitar numa terrinha a farinha, formar um buraco no centro e adicionar todos os outros ingredientes.
Misturar e trabalhar bem a massa com as mãos até obter uma massa lisa e macia com a qual deverá formar uma bola que deixará fermentar em um recipiente pulverizador de
farinha no fundo.
Cobrir com um pano de prato limpo e pôr num lugar morno longe de correntes de ar. Depois de cerca 1 hora de fermentação estender a pizza.
Pôr azeite no fundo e estender então em cima a massa da pizza. Rechear com a polpa de tomate, uma pitada de sal, a mozzarella em quadradinhos, e por fim cobrir com os cogumelos, as azeitonas e o presunto.
Fechar a tampa, selecionar o programa PIZZA, o nível de potência 2, definir 30min e pressionar a tecla de ligar/desligar os programas.
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