Mini Calzones

Mini Calzones

  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tempo de Preparo: 
  • Tempo de cozimento: 
  • Porções: até 4 pessoas
  • Prato: Sopas e sobremesas

método


Calorias: 605


  1. Coloque em um bowl a farinha, forme um buraco no meio e acrescente todos os outros ingredientes da massa.
  2. Amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa e macia e forme uma bola. Deixe levedar a massa em um recipiente polvilhado de farinha no fundo.
  3. Cubra com um pano limpo e coloque em um local morno e afastado de correntes de ar. Após cerca de 1 h de fermentação, abra os mini calzones dividindo a massa em 8 partes iguais, de modo a obter 8 círculos.
  4. Recheie cada calzone com os ingredientes pretendidos, feche a massa em forma de meia-lua e sele bem as extremidades com um garfo.
  5. Remova a pá misturadora do recipiente.
  6. Unte o fundo do recipiente e coloque os 4 mini calzones (pincele cada um com um pouco de polpa de tomate).
  7. Feche a tampa, selecione o programa PIZZA, selecione o nível de potência 2, configure o tempo de cozimento em 20 minutos e pressione a tecla início/interrupção de programas.
  8. No final, coloque os outros 4 calzones.

Ingredientes

  • Ingredientes para 8 mini calzones::
  • Àgua: 280 ml
  • Manitoba farinha: 250g
  • farinha italiano (tipo 00): 250g
  • Levedura de cerveja ou fermento seco: 12 g
  • Azeite: 7 g
  • Sal: 10 g
  • Açúcar: 5 g
  • Ingredientes para o recheio::
  • Mozzarella: 250 g
  • Polpa de tomate: 150 g
  • Orégano: a gosto
  • sal: a gosto

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