Koude roomkoffie

Dit is een relatief nieuw recept dat ongelofelijk populair is in Italië.

Bereiding

1. Giet de room in een bakje en plaats het in de diepvriezer.
2. Meng de espresso met de rum tot een romige massa en plaats ook deze in de vriezer.
3. Snijdt de bevroren room in blokjes en doe de blokjes in een blender.
4. Voeg vanille-extract toe.
5. Mix het geheel enkele minuten.
6. Schenk de koude roomkoffie in speciale koffieglazen en serveer met cacaopoeder.