Dit is een relatief nieuw recept dat ongelofelijk populair is in Italië.
Bereiding
- Giet de room in een bakje en plaats het in de diepvriezer.
- Meng de espresso met de rum tot een romige massa en plaats ook deze in de vriezer.
- Snijdt de bevroren room in blokjes en doe de blokjes in een blender.
- Voeg vanille-extract toe.
- Mix het geheel enkele minuten.
- Schenk de koude roomkoffie in speciale koffieglazen en serveer met cacaopoeder.