Soep met gedroogde paddenstoelen

Soep met gedroogde paddenstoelen

  • Vegetarisch
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 6 personen
  • Gang: Soep en voorgerechten

INGREDIËNTEN


Calorieën: 107


  1. Leg de paddenstoelen te weken in koud water gedurende 1 uur. Spoel ze daarna af en snij ze in reepjes.
  2. Was en schil de aardappelen en de uien en snij ze in blokjes. De kaas grof raspen.
  3. Plaats de mengarm in de bereidingsschaal.
  4. Giet de olie in de bereidingsschaal en voeg de ui toe. Sluit het deksel, selecteer het programma PAN, vermogensniveau 4, stel in op 45min en druk op de knop start/stop programma's.
  5. Na 3-4 minuten de aardappelen, de paddenstoelen, het water en het zout toevoegen.
  6. 5 minuten voor het einde van de ingestelde tijd de gehakte kruiden en de geraspte kaas toevoegen.
  7. Serveer warm.

Ingrediënten

  • Aardappelen: 4
  • Ui: 1
  • Gedroogde porcini paddenstoelen: 20 gr
  • Zout: 2 theelepeltjes
  • Smeltkaas: 100 gr
  • Plantaardige olie: niv. 3
  • Peterselie: 3 eetlepels
  • Water: 1,5 liter

Plaats een opmerking

Aantal sterren