Bolognaise saus

Bolognaise saus

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 10 personen
  • Gang: Sauzen

Calorieën: 103


  1. Breng de mengarm aan in de bereidingsschaal.
  2. Verdeel de gesnipperde ui, fijngehakte wortel en bleekselderij over de bodem van de bereidingsschaal. Voeg olie toe (niveau 5 van het maatbekertje).
  3. Sluit het deksel, draai de thermostaatknop op stand 4 , druk de onderste weerstandsknop in en druk daarna de aan-/uitknop in. Laat 5 min fruiten.
  4. Voeg het gehakt toe en laat het in 5min rul bakken (met behulp van een houten lepel het gehakt losmaken).
  5. Voeg tomatenpuree, zout en peper toe en laat 40 min sudderen. Roer de saus 3 tot 4 keer door met een houten lepel.

Ingrediënten

  • gehakt: 700g
  • tomatenpuree: 350g
  • wortel: 1
  • bleekselderij stengel: 1
  • sjalot: 1
  • keukenzout: naar wens
  • peper: naar wens
  • olijfolie: niv. 5
  • :

Plaats een opmerking

Aantal sterren