Zoals vele koffievarianten is ook ‘Cafè Marocchino’ ontstaan in Italië. Deze koffie wordt geserveerd in een klein glas en bestaat uit een shot espresso (ristretto), cacaopoeder en melkschuim. De naam verwijst naar het lichtbruine gekleurde marocchino leder.
Bereiding
Bereid uw favoriete espresso, voeg de opgeschuimde melk toe en bestrooi de koffie met cacaopoeder.