Saltimbocca - kalfsvleesrolletjes op zijn Romeins

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 4 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Bereiding

Methode


Calorieën: 536


  1. Leg de vleeslapjes op bakpapier en sla elk lapje plat. Breng de plakken ham aan op de vleeslapjes, breng op elke plak gewassen salie aan, rol ze op en zet ze vast met een tandenstoker.
  2. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  3. Doe de boter in de bereidingsschaal, breng het deksel aan, draai de thermostaatknop op stand 4, druk de aan-uitknop onderste weerstand in en druk op de aan-uitknop. Laat de boter 2 min smelten.
  4. Voeg het vlees toe en laat 6 min braden.

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor 16 saltimbocca:
  • Kalfsvlees 70-80 g elk: 16 lapjes
  • Rauwe ham: 16 plakken
  • Salie: 16 blaadjes
  • Boter: 20 g
  • Keukenzout: naar wens
  • Peper: naar wens

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten