Mini calzoni

  • Vegetarisch
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 4 personen
  • Gang: Soep en voorgerechten

Bereiding

Methode


Calorieën: 605


  1. Doe de bloem in een mengschaal en maak een kuiltje in het midden. Voeg daarna alle ingrediënten voor het maken van het deeg toe.
  2. Kneed de ingrediënten goed met de handen tot een gladde en zachte deeg. Maak een bal en bestrooi het met bloem. Laat het deeg rijzen in de mengschaal.
  3. Dek de mengschaal goed af met een schone keukenhanddoek en plaats het in een lauwwarme plaats, buiten bereik van tocht. Na ongeveer een uur rijzen kan je het deeg verdelen in 8 gelijke stukken en rol deze uit tot 8 gelijke cirkels.
  4. Tijdens het rijzen kan je alvast de vulling maken; neem alle gewenste ingrediënten en meng alles goed onder. Doe de vulling bij elk stukje deeg en sluit het deeg in een vorm van een halve maan. Sluit de uiteinden goed met een vork.
  5. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  6. Vet de bodem van de bereidingsschaal in met olie en plaats er 4 mini calzone in. Bestrijk elke calzone met een beetje tomatensaus.
  7. Sluit het deksel en draai de thermostaatknop op stand 3. Schakel de onderste weerstand in en zet de Multifry aan.
  8. Bak de calzone gedurende 15 à 20 minuten.

Ingrediënten

  • water: 280ml
  • tarwebloem: 250gr
  • manitoba meel: 250gr
  • vers biergist: 12gr
  • olijfolie: 7gr
  • zout: 10gr
  • suiker: 5gr
  • mozzarella: 250gr
  • tomatensaus: 150gr
  • oregano: naar smaak
  • zout: naar smaak

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten