Kotelet op zijn Milanees

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 2 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Bereiding

Methode


Calorieën: 308


  1. Neem een diep bord om het ei in los te kloppen en een plat bord om de paneermeel mee te vullen.
  2. Sla de karbonades plat en haal ze door het losgelkopte ei en vervolgens door het paneermeel. Laat het paneermeel goed aan het vlees hechten door het vlees aan te drukken. De karbonades moeten daarna minstens een half uur in de koelkast rusten.
  3. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  4. Bedek de bodem van de bereidingsschaal met olie en plaats de twee karbonades op de bodem. Sluit het deksel, draai de thermostaatknop op stand 4, schakel de onderste weerstand in en druk op de aan-/uit knop.
  5. Laat het vlees gedurende 10 min bakken, draai ze daarna om en bak ze verder voor nog 5 min.
  6. De koteletten warm serveren. Eventueel het bot met aluminiumfolie omwikkelen, zodat uw gasten de handen schoon houden als ze het bot willen afkluiven.

Ingrediënten

  • Kalfskarbonades: 2
  • Ei: 1
  • Paneermeel: 70 g
  • Keukenzout: naar wens
  • Olie: niv. 5

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten