Gepaneerde kabeljauw

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 4 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Bereiding

Methode



  1. Maak de kabeljauw schoon en snijd het in stukken van gewenste grootte.
  2. Klop in een bord de eieren los met wat zout, strooi op een tweede bord wat meel en op een derde bord een mix van paneermeel, peterselie en bieslook.
  3. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  4. Giet de olie in de schaal en verspreid het over het gehele oppervlak.
  5. Wentel ieder stuk kabeljauw eerst in het meel, vervolgens in het losgeklopte ei en ten slotte in de paneermeel, plaats vervolgens de stukken in de schaal.
  6. Sluit het deksel en draai de thermostaatknop op stand 3. Schakel de onderste weerstand in en zet de Multifry aan.
  7. Kook de bereiding gedurende 10 minuten.
  8. Draai de vis om en kook voor nog een 6 minuten. De gepaneerde kabeljauw is trouwens heerlijk met een sausje.

Ingrediënten

  • Kabeljauwfilet: 400gr
  • Eieren: 2
  • Meel: naar smaak
  • Paneermeel: naar behoefte
  • Peterselie: naar smaak
  • Bieslook: naar smaak
  • Zout: naar smaak
  • Olijfolie: niv.5

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten