Gebakken crème

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 8 personen

Bereiding

Methode



  1. Bereid eerst de banketbakkersroom en wanneer dit klaar is, stort de bereiding in een schaal met huishoudfolie. Laat de room ongeveer 2u afkoelen op kamertemperatuur.
  2. Verwijder de mengarm uit de bereidingsschaal.
  3. Verwijderen de mengarm uit de bereidingsschaal.
  4. Giet de olie in de bereidingschaal en verdeel mooi over de hele oppervlakte. Snijd de afgekoelde banketbakkersroom in blokjes en paneer elke kant. Laat het vervolgens door een losgeklopt ei wentelen en daarna weer door het paneermeel.
  5. Plaats alle blokjes in de schaal en sluit het deksel. Draai de thermostaatknop op stand 4 en schakel de onderste weerstand in. Zet de Multifry aan.
  6. Laat de gedurende 10-12 minuten koken. Draai de blokjs om na 6-8 minuten.
  7. Om de aangegeven hoeveelheid van de crème te bereiden, moet het proces 2 à 3 keer herhaald worden.

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor de crème:
  • Volle melk: 500 ml
  • Eidooiers: 3
  • Suiker: 150gr
  • Meel: 50gr
  • Vanilline: nr. 1 zakje
  • Ingrediënten voor het paneren:
  • Eieren: 2
  • Paneermeel: naar behoefte
  • Olie: niv. 4

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten