Galettes des Rois

  • Vegetarisch
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 8 personen
  • Gang: Soep en voorgerechten

Bereiding

Methode



  1. Maak eerst de vulling:
  2. Meng in een kom de bloem, het ei, de suiker, de boter op kamertemperatuur boter en het amandel extract.
  3. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  4. Rol de bladerdeeg uit op bakpapier en plaats dit in de bereidingsschaal. Prik er gaatjes in met een vork en stort de vulling erin. Strijk het beslag glad.
  5. Plaats de porseleinen boon dicht bij de buitenkant van de taart.
  6. Plaats daarna over de vulling de tweede rol bladerdeeg en sluit de randen goed af. Bestrijk het met een losgeklopt ei met wat melk. Versier de taart met enkele decoratieve inkepingen.
  7. Sluit het deksel en draai de thermostaatknop op stand 3. Schakel de onderste weerstand in en zet de Multifry aan.
  8. Bak de taart gedurende 25min.
  9. Draai het bakpapier met een halve slag en bak nogmaals 10 minuten.
  10. De persoon die het verborgen voorwerp terugvindt in zijn stuk taart, mag voor die dag koning zijn volgens de traditie van het driekoningenfeest.

Ingrediënten

  • Bladerdeeg: n. 2
  • Amandelmeel: 100gr
  • Ei: n.1
  • Suiker: 75gr
  • Boter: 50gr
  • Amandel extract: 1 flacon
  • Porseleinen boon: n.1

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten