Brioches van bladerdeeg met worsten

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 4 personen
  • Gang: Soep en voorgerechten

Bereiding

Methode


Calorieën: 383


  1. Rol het bladerdeeg uit en snijd 16 driehoeken uit. Het deeg met mosterd bestrijken en onderaan elke driehoek deeg een stukje worst aanbrengen. De worst in het bladerdeeg oprollen en de punt goed aandrukken.
  2. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  3. Bedek de bodem van de bereidingsschaal met bakpapier en breng er de croissantjes met het punt naar beneden gekeerd op aan. Zorg voor voldoende ruimte tussen de croissantjes.
  4. Bestrijk de croissantjes met water en bestrooi ze met maanzaad. Breng het deksel aan, draai de thermostaatknop op stand 3, druk de aan-uitknop onderste weerstand in en druk op de aan-uitknop..
  5. Laat 13 min bakken en draai daarna de croissantjes een halve slag.
  6. Laat de croissantjes nog 7 min bakken.

Ingrediënten

  • Rol rond bladerdeeg: 1
  • Kleine worsten: 4
  • Mosterd: naar wens
  • Maanzaad: naar wens

Plaats een opmerking

Aantal sterren

Gerelateerde recepten