Pai med svinespekk og rød radicchio

Pai med svinespekk og rød radicchio

  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opp til 6 personer
  • Måltid: Supper og forretter

Ingredienser

  • Butterdeig: 1 rull
  • Kokt radicchio (se oppskrift): 200 gr
  • Spekk i terninger: 120 gr
  • Fløte: 100 ml
  • Egg: 2
  • Parmesanost: 20 gr
  • Melk: 50 ml
  • Salt: e.b.
  • Pepper: e.b.

Method

 

Kalorier: 326

 

  1. Kakk eggene i en bolle og bland de sammen med revet ost og melk, tilsett litt salt og pepper.
  2. Ta ut blandekniven fra fatet.
  3. Rull ut butterdeigen med bakepapir under og stikk noen hull i bunnen med en gaffel.
  4. Fordel svinespekk i terninger og kokt radicchio utover fatet (se oppskriften for Radicchio-saus). Hell over den flytende blandingen og fordel den over hele fatet.
  5. Rull kantene litt innover og klipp av bakepapiret som blir til overs (litt bakepapir burde blir værende langs kanten slik at paien lettere kan snus og tas ut av maskinen).
  6. Sett på lokket, sett termostaten til posisjon 3, trykk på tasten for undervarme og trykk på tasten av/på. Stek paien i 15 minutter før den vris 180° (ta tak i bakepapiret).
  7. La steke i 8 min.

Send inn en kommentar

Star Ratings

Relaterte oppskrifter