Kundeservice
Produktregistrering
Search site
MIn konto
Kaffe
View Kaffe
Kaffemaskiner
Automatiske kaffemaskiner
Espresso
Melkeskummere
Kombi maskiner
Kaffetraktere
Kaffekverner
Tilbehør til kaffemaskiner
View Kaffe
Kjøkken
View Kjøkken
Kjøkkenprodukter
MultiFry
Vannkoker
Brødrister
Frityrgryte
Iskremmaskin
Tilbehør til kjøkken produkter
Frokost serien
Icona Vintage
View Kjøkken
Komfort
View Komfort
Air Conditioning
Bærbare klimaanlegg
Luftbearbeiding
Luftavfuktere
Luftfuktere
Luftrenser
Flyttbare varmekilder
Oljefylte radiatorer
View Komfort
Kundeservice
Produktregistrering
Du er her
Hjem
Kjøkken
Oppskrifter
Multifry
Extra FH1363
Napolitansk ricottakake
Napolitansk ricottakake
Vegetar
0 of 5
Tilberedelsestid:
10 - 20
Koketid:
> 60
Serverer:
Opp til 10 personer
Måltid:
Desserter
Ingredienser
Ingredienser til mørdeigen:
Mel type 00: 380 gr
Sukker: 165 gr
Smør: 185 gr
Egg: 2
Eggeplomme: 1
Vanilje: 1 pose
Ingredienser til fyllet::
Forkokt hvete: 250 gr
Ricotta av sau eller ku: 350 gr
Sukker: 350 gr
Egg (2 hele egg, 2 eggeplommer): 4
Vanilje: 1 pose
Kandisert cedrat: 50 gr
En teskje kanel: 1
Sitron (revet sitronskall): 1
Smør: 30 gr
Appelsinblomstvann: 25 gr
Kandiserte appelsiner: 50 gr
Melk: 200 ml
Method
Kalorier: 549
Tilbered deigen og la den hvile i kjøleskap i 40 minutter.
I mellomtiden tilberedes hvetekremen. Bruk en kjele og tilsett forkokt hvete, melk, smør og revet sitronskall. La koke inntil kremen er blitt tyktflytende. Hell over i en bolle og la avkjøle.
Bruk en kjøkkenmaskin og bland sammen egg, sukker, ricotta, vann, vanilje, appelsinblomst og kanel. Blandingen burde bli til en krem uten klumper.
Ta ut blandekniven fra fatet.
Kjevle ut deigen (ta til side en liten del med deig som skal anvendes til å dekorere kaken senere). Hell deigen over fatet som allerede er dekket med smør og mel, vær oppmerksom på kantene av kaken som skal være minst 2 cm høye.
Når hvetekremen er lunken tilsettes ricottakremen, denne må blandes godt inn. Tilsett kandisert appelsin og cedrat, rør godt sammen.
Legg fyllet på selve deigen og vær oppmerksom på kantene av kaken (kantene burde være høyere enn nivået som oppnås av kremen).
Bruk deigen som ble satt til side i starten, skjær de i avlange strimler som så brukes til å dekorere kaken i kryssform.
Sett på lokket, sett termostaten til posisjon 2, trykk på tasten for undervarme og trykk på tasten av/på.
La steke i 70 minutter. La kaken avkjøles før den tas ut fatet. Serveres kald fra kjøleskapet med et dryss vaniljesukker.
Send inn en kommentar
* Fullt navn
* Email adresse
Star Ratings
Dårlig
Nokså dårlig
Gjennomsnitt
Bra
Dine kommentarer er sendt inn
* Tittel
* Kommentar
Relaterte oppskrifter
Panert kylling
0 of 5
Nøttekake
0 of 5
Provence-tomater
0 of 5
Nypoteter (dypfryste)
0 of 5
Perleløk i sursøt saus
0 of 5