Coniglio alla ligure (Kanin stekt i ovn)

Method

Kalorier: 440

1. Ta ut blandekniven fra fatet.
2. Fordel løk, olje og knust hvitløk i fatet, sett på lokket, sett termostaten til posisjon 3, trykk på tasten for undervarme og trykk på tasten av/på. La frese i cirka 2 minutter.
3. Tilsett kaninkjøttet og rødvin, la koke i 8 minutter.
4. Tilsett oliven til slutt sammen med pinjekjerner, kraft, aroma og salt/pepper. La deretter steke i ytterligere 50 minutter, rør om 2-3 ganger i løper av steketiden inntil kaninkjøttet blir mørt (kjøttet burde skille seg forholdsvis enkelt fra beinet). Tilsett kraft hvis bunnen av fatet blir for tørr.