Gratis retur

Espresso-veiledning

Det høres kanskje enkelt ut å kverne kaffe, men det er faktisk et av de viktigste trinnene for å få den beste smaken og aromaen fra bønnene. Ta en titt på noen av tipsene våre for å mestre kverneteknikken.

Følg disse grunnleggende trinnene for å lage espresso akkurat som den skal være: luksuriøst fyldig, med litt skummete krem og en varig ettersmak av kaffe

Merk: Ta ett klikk om gangen når du justerer kvernen.

Trinn 1. Velg kaffebønnen

Velg en god kaffebønne som er tilpasset smaken din, vurder brennedato for friskhet og brennenivå (lys til ekstra mørk). Oppbevares i en lufttett container og brukes innen 2 uker etter åpning.

Trinn 2. Bruk godt vann

En espresso består for det meste av vann, så sørg for at vannet er friskt ved å bytte det ut hver dag. Vi anbefaler å bruke et vannfilter for å absorbere dårlig lukt og andre forurensninger for en autentisk kopp kaffe.
 

Trinn 3. Observer kaffeflyten

Kaffetråden som kommer i koppen er kjent av baristaer som en «rottehale» eller «espressoregn», og denne skal være en kontinuerlig tråd.

Drypper den? Drei kvernen ett klikk mot «7» når den er slått på.

Flyter den for fort? Drei kvernen ett klikk mot «1» når den er slått på.

Trinn 4. Sjekk cremaen

En crema bør være nøtteaktig, karamellfarget og kremete, og ligger på toppen av kaffen. Den gir espressoen en fyldigere smak og lengre ettersmak. Resultatene vil variere avhengig av hvordan bønnene brennes og hvor ferske de er.

Trinn 5. Ta en titt på kaffepucken

Se på kaffepucken i grutcontaineren, og ta på den for å kjenne hvordan den føles.

Våt? Drei kvernen ett klikk mot «1» når den er slått på.

Tørr og smuldret? Drei kvernen ett klikk mot «7» når den er slått på.

Trinn 6. Rengjør bryggeenheten

Hvis kaffen smaker bittert eller «ikke helt riktig», kan det være fordi oljer har bygd seg opp i bryggeenheten. Skyll bryggeenheten i varmt vann. Ikke bruk vaskemiddel eller noen form for løsemiddel. Ikke bruk vaskemiddel eller noen form for løsemiddel.

Du bør gjøre dette hver måned.