Følg disse grunnleggende trinnene for å lage espresso akkurat som den skal være: luksuriøst fyldig, med litt skummete krem og en varig ettersmak av kaffe
Merk: Ta ett klikk om gangen når du justerer kvernen.
Velg en god kaffebønne som er tilpasset smaken din, vurder brennedato for friskhet og brennenivå (lys til ekstra mørk). Oppbevares i en lufttett container og brukes innen 2 uker etter åpning.
En espresso består for det meste av vann, så sørg for at vannet er friskt ved å bytte det ut hver dag. Vi anbefaler å bruke et vannfilter for å absorbere dårlig lukt og andre forurensninger for en autentisk kopp kaffe.
Kaffetråden som kommer i koppen er kjent av baristaer som en «rottehale» eller «espressoregn», og denne skal være en kontinuerlig tråd.
Drypper den? Drei kvernen ett klikk mot «7» når den er slått på.
Flyter den for fort? Drei kvernen ett klikk mot «1» når den er slått på.
En crema bør være nøtteaktig, karamellfarget og kremete, og ligger på toppen av kaffen. Den gir espressoen en fyldigere smak og lengre ettersmak. Resultatene vil variere avhengig av hvordan bønnene brennes og hvor ferske de er.
Se på kaffepucken i grutcontaineren, og ta på den for å kjenne hvordan den føles.
Våt? Drei kvernen ett klikk mot «1» når den er slått på.
Tørr og smuldret? Drei kvernen ett klikk mot «7» når den er slått på.
Hvis kaffen smaker bittert eller «ikke helt riktig», kan det være fordi oljer har bygd seg opp i bryggeenheten. Skyll bryggeenheten i varmt vann. Ikke bruk vaskemiddel eller noen form for løsemiddel. Ikke bruk vaskemiddel eller noen form for løsemiddel.
Du bør gjøre dette hver måned.