커피 소르베

  • 난이도: Easy
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재료

  • 과립당 200 g 
  • 에스프레소 200 ml 
  • 물 ½ L
  • 계란 흰자 1개

방법

  1. 물에 설탕을 타 시럽을 만들고 몇분간 졸인 뒤에 차갑게 한다.
  2. 커피와 섞는다.
  3. 부드러운 혼합물이 나오면 여과한 뒤 냉동고에 보관하고, 알갱이가 생길 때까지 종종 저어주세요.

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