gnocchi alla romana

PREPARAZIONE

Calorie: 359

1. Mettere il latte in un contenitore adatto alle microonde, con un pizzico di sale e 40gr di burro.
2. Posizionare il contenitore direttamente sopra il piatto girevole, chiudere la porta, impostare la funzione MICROONDE, selezionare la potenza P100 e impostare 10 minuti: premere il tasto START.
3. Appena bolle togliere il latte dal forno e versare il semolino a pioggia mescolando con una frusta in continuazione in modo che non si formino grumi.
4. Far cuocere per altri 7 minuti sempre in funzione MICROONDE con la potenza impostata a P70 mescolando a metà cottura.
5. Terminata la cottura aggiungere i tuorli, 90gr di formaggio grana aggiustare di sale e mescolare il tutto.
6. Versare il tutto in una vassoio precedentemente oliato e stendere la pasta cercando di ottenere un'altezza di 2-3cm.
7. Quando il composto sarà freddo con l'aiuto di un coppa-pasta formate tanti dischetti (con questa quantità otterrete due teglie di gnocchi).
8. Disponete gli gnocchi in una teglia imburrata, ricoprite con il formaggio e il burro fuso rimasto
9. Posizionare il pyrex direttamente sopra il piatto girevole, chiudere la porta, impostare la funzione MICROONDE + GRILL, selezionare la potenza P50 e impostare 10 minuti: premere il tasto START.
10. Al termine posizionare il pyrex sopra la griglia, chiudere la porta, impostare la funzione GRILL e impostare 15minuti: premere il tasto START e gratinare il tutto.
11. Servire caldi