croccantino di mandorle

PREPARAZIONE

Calorie: 309

Stemperare con una forchetta lo zucchero e l'acqua in un contenitore per microonde.
Posizionare il contenitore direttamente sul piatto girevole, chiudere la porta, impostare la funzione MICROONDE, selezionare la potenza P100 e impostare 5 minuti: premere il tasto START.
Mescolare 1 volta a 3/4 cottura circa e quando manca 1 minuto al termine, aggiungere le mandorle.
Mescolare bene per uniformare il tutto, riposizionare il pyrex sul piatto girevole, premere nuovamente il tasto START e portare a termine la cottura per l'ultimo minuto rimasto.
Versate il composto in uno stampo foderato con carta da forno. Appiattitelo con un batticarne o un bicchiere per dargli lo spessore desiderato, quindi lasciatelo raffreddare. Prima che il croccante si solidifichi del tutto, sformatelo e togliete la carta
Tagliate il croccante a piacere e servitelo.