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caponata

caponata

Vegetariana
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Tempo di preparazione: 10 - 20
Tempo di cottura: 15 - 30
Numero di persone: Fino a 6 persone
Piatto: Contorni

PREPARAZIONE

Calorie: 115

Lavare e tagliare a cubetti le melanzane, il sedano, i pomodori, tagliare a julienne la cipolla e metterle in una pirofila da microonde assieme a tutti gli altri ingredienti; mescolare bene e coprire con la pellicola trasparente forata in alcuni punti.
Posizionare il contenitore direttamente sopra il piatto girevole, chiudere la porta, impostare la funzione MICROONDE, selezionare la potenza P100 e impostare 15 minuti: premere il tasto START.
Mescolare 1 volta a metà cottura circa per uniformare la cottura.

Ingredienti

melanzane: 250gr
sedano: 150gr
cipolla: 50gr
olive taggiasche denocciolate: 50gr
pomodori maturi: 125gr
capperi in salamoia: 1 cucchiaio
zucchero: 15gr
basilico: 5-6 foglie
olio di oliva: 35gr
pinoli: 15gr
aceto: 15gr

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