Torta salata con funghi, uova e mozzarella

METODO

Calorie: 442

1. Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
2. Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine sottili.
3. Versare nella vasca l'olio e la cipolla tritata, chiudere il coperchio, posizionare il termostato in posizione 4, premere il tasto accensione resistenza inferiore e premere il tasto accensione/spegnimento.
4. Soffriggere per 2 minuti.
5. Aggiungere i funghi e cucinare per altri 15 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe, aggiungere il prezzemolo e terminare la cottura per altri 3 minuti.
7. Nel frattempo a parte preparare le uova sode.
8. In una terrina mescolare i funghi con le uova triturate e la mozzarella a dadini, aggiungere sale e pepe.
9. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
10. Stendere la pasta brisèe con la carta da forno sotto e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
11. Posizionate sul fondo il composto di uova e funghi e chiudere con l'altro rotolo di pasta sigillando bene i bordi.
12. Spennellare con il rosso d'uovo la superficie della pasta e bucherellarla per far uscire il vapore.
13. Chiudere il coperchio, posizionare il termostato in posizione 3, premere il tasto accensione resistenza inferiore e premere il tasto accensione/spegnimento.
14. Cucinare la torta per 30 minuti.