Melanzane al funghetto

Melanzane al funghetto

  • Vegetariana
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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 6 persone
  • Piatto: Contorni

Eseguito con:

Ingredienti

  • melanzane: 1000 gr
  • brodo: 150 gr
  • aglio: 1 spicchio
  • sale: q.b
  • pepe: q.b
  • olio d'oliva: liv 3
  • prezzemolo: q.b.

METODO

 

Calorie:

 

  1. Lavare le melanzane sotto l'acqua corrente, asciugarle e tagliarle a dadini di 1,5 cm per lato.
  2. Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
  3. Versare l'olio e l'aglio sbucciato, chiudere il coperchio, posizionare il termostato in posizione 4, premere il tasto accensione resistenza inferiore e premere il tasto di accensione/spegnimento; soffriggerre per 2 min circa.
  4. Aggiungere le melanzane, il brodo, salare, pepare e cucinare per altri 28 min.
  5. Al termine, prima di servire spolverizzare con del prezzemolo fresco tritato.