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Vitello al forno con melanzane

Vitello al forno con melanzane

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 4 persone

Ingredienti

  • Filetto di vitello: 300 gr
  • Melanzane: 1
  • Formaggio grattugiato: 150 gr
  • Maionese: 60 gr
  • Sale, pepe: a piacere
  • olio di girasole: liv 4

METODO

 

Calorie: 358

 

  1. Tagliare la carne a fettine sottili spesse circa 0,5 cm. Aggiungere sale e pepe.
  2. Lavare le melanzane e tagliarle a fette spesse 0,5 cm, nel senso della lunghezza. Grattugiare il formaggio.
  3. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  4. Versare l'olio sul fondo della vasca. Posizionare la carne all'interno della vasca, su ogni pezzo mettere una fetta di melanzana e salare. Cospargere di formaggio grattugiato e spalmare con la maionese. Chiudere il coperchio, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 1, impostare 30 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  5. Al termine mettere la carne con le melanzane in un piatto e guarnire con verdure.

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