Torta salata al radicchio e speck

METODO

Calorie: 326

1. Sbattere le uova, la panna, il formaggio grattugiato e il latte in una ciotola con un po' di sale e pepe.
2. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
3. Stendere la pasta sfoglia sul fondo della vasca con la carta da forno sotto e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
4. Posizionare sul fondo lo speck a cubetti e il radicchio cotto (vedere ricetta "sugo al radicchio di Treviso"); versare sopra l'impasto liquido fatto precedentemente e distribuirlo sopra il radicchio.
5. Arrotolare verso l'interno i bordi della pasta e con una forbice tagliare la carta da forno in eccesso (mantenendo qualche punta per andare bene poi a girare la torta e per l'estrazione finale).
6. Chiudere il coperchio, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 2, impostare 23min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
7. Per una cottura più uniforme, dopo circa 15min ruotare la torta di 180° aiutandosi con la carta da forno.