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Mozzarella in carrozza impanate

Mozzarella in carrozza impanate

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 4 persone
  • Piatto: Zuppe e antipasti

Ingredienti

  • fette di pane carrè: 12
  • uova: 3
  • farina: q.b.
  • pane grattugiato: q.b.
  • sale: q.b.
  • acciughe (facoltativo): 12
  • fette di mozzarella: 12
  • fette di prosciutto cotto: 6
  • olio di girasole: liv 5

METODO

 

Calorie: 703

 

  1. Prendere le fette di pane ed eliminare la crosta intorno; di ogni fetta ricavare 2 rettangoli. Farcire ogni rettangolo con una fettina di mozzarella, 1/2 fetta di prosciutto e 1 acciuga.
  2. Richiudere poi il tutto con un'altra fetta di pane.
  3. In una ciotola mettere le uova, in un'altra la farina e nella terza il pane grattugiato.
  4. Prendere i sandwich e passarli da entrambi i lati prima nella farina, poi immergerli nell'uovo ed infine nel pane grattugiato sigillandoli bene in modo da evitare la fuoriuscita della mozzarella durante la cottura.
  5. Se si vuole si può fare una doppia panatura ripassando i sandwich di nuovo nell'uovo e infine nel pane grattugiato.
  6. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  7. Versare l'olio all'interno della vasca, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 3, impostare 10min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  8. Ruotare le mozzarelle 1-2 volte per uniformare la doratura esterna.

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