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Ricette Multifry Extra Chef FH1394
Maiale arrosto
Maiale arrosto
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Tempo di preparazione:
10 - 20
Tempo di cottura:
> 60
Numero di persone:
Fino a 6 persone
Piatto:
Primi piatti
Eseguito con:
Multicooker Multifry FH 1394/1
Ingredienti
Lonza di maiale: 1 Kg
Acqua: 1lt
Vino secco: 100 ml
Salsa di soia: 125 ml
Pepe nero non macinato: 1 cucchiaio
Foglie di alloro: 5
Carote: 1
Paprika: 1 cucchiaio
Erbe aromatiche essiccate: 1 cucchiaio
Olio vegetale: 2 cucchiai
Senape: 1 cucchiaio
Aglio: 3 spicchi
Sale: 1 cucchiaino
METODO
Calorie: 287
Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
Posizionare la carne all'interno della vasca, versare l'acqua, il vino e la salsa di soia. Aggiungere la carota lavata, l'alloro e il pepe. Chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 4, impostare 90 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi. Dopo 10-15 minuti abbassare il livello a potenza 2.
Nel frattempo tritare l'aglio; al termine del tempo impostato eliminare l'acqua in eccesso, togliere la carne e ricoprire il fondo della vasca con carta da forno. Arrotolare la carne in un trito di aglio, sale, olio vegetale, senape, peperoncini ed erbe secche e posizionarla all'interno della vasca.
Chiudere il coperchio, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 2, impostare 20 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
Affettare la carne quando si è raffreddata.
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