faraona ripiena e patate al forno

METODO

Calorie: 198

1. Disossare la faraona (o farla disossare direttamente al macellaio).
2. Preparare il ripieno: mettere in un robot da cucina la carne, la pancetta, il pane raffermo bagnato con del latte per ammorbidirlo, il prezzemolo, le uova, il formaggio grana, salare, pepare e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
3. Farcire la faraona disossata e legare bene il tutto con dello spago da cucina in modo da non far fuoriuscire il ripieno.
4. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
5. Posizionare la faraona all'interno della vasca, aggiungere le patate a pezzi, l'olio, salare, e pepare. Chiudere il coperchio, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 2, impostare 60min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
6. Mescolare 2-3 volte le patate per uniformare la cottura e girare una volta la faraona a metà cottura circa.