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Multifry
Ricette Multifry Extra Chef FH1394
Caponata
Caponata
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Tempo di preparazione:
10 - 20
Tempo di cottura:
45 -60
Numero di persone:
Fino a 8 persone
Piatto:
Contorni
Eseguito con:
Multicooker Multifry FH 1394/1
Ingredienti
Melanzane: 750g
Sedano: 250g
Cipolla: n.1
Olive: 135g
Capperi: 25g
Pinoli: 60g
Pomodori maturi: 400g
Zucchero: 50g
Brodo: 300g
Aceto: 100g
Olio di oliva: liv.5
Sale: q.b.
METODO
Calorie: 171
Tagliare a cubetti le melanzane, il sedano ed affettare le cipolle.
Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
Versare l'olio e la cipolla sul fondo della macchina, chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 4, impostare 60min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
Soffriggere la cipolla per 4 minuti
Aggiungere il sedano, le melanzane e il brodo e cucinare per altri 25-30 min.
Salare, pepare, aggiungere i pinoli, i pomodori a pezzetti, i capperi e le olive e cucinare per altri 15min
Aggiungere infine lo zucchero e l'aceto e portare a termine la cottura.
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