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Ricette Multifry Extra Chef FH1394
Brodo di pollo fatto in casa
Brodo di pollo fatto in casa
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Tempo di preparazione:
10 - 20
Tempo di cottura:
> 60
Piatto:
Primi piatti
Eseguito con:
Multicooker Multifry FH 1394/1
Ingredienti
Carne di pollo (coscia, ala): 500 gr
Carote: 1
Sedano dal picciolo verde: 1
Cipolla: mezza
Foglie di alloro: 3
Pepe nero: 5
METODO
Calorie: 244
Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
Sciacquare la carne, dividerla in pezzi e mettere nella vasca.
Lavare e sbucciare le cipolle, le carote e il sedano, e mettere tutto nella vasca.
Aggiungere il sale, il pepe e l'alloro e versare dell'acqua fredda fino al raggiungimento del livello MAX.
Chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 4, impostare 90 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
Quando inizia a bollire bene abbassare il livello di potenza a 2 e con la schiumarola eliminare la schiuma formatasi in superficie.
Al termine della cottura togliere la carne e filtrare il brodo.
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