BOCCONCINI DI GAMBERETTI CON SALSA ALLE NOCCIOLINE

BOCCONCINI DI GAMBERETTI CON SALSA ALLE NOCCIOLINE

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 6 persone

Metodo



  1. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca e inserire l'accessorio griglia.
  2. Frullare tutti gli ingredienti per i bocconcini in un robot da cucina (eccetto l'olio di semi) fino ad ottenere un composto omogeneo
  3. Formare dei bocconcini ovali (circa 50gr di impasto per polpetta) ungerli con l'olio e farli raffreddare in frigorifero per 1 ora circa.
  4. Nel frattempo prepare la salsa mescolando tutti gli ingredienti in una casseruola; cucinare per 2-3 minuti senza portare ad ebollizione e mescolare continuamente fino ad ottenere una salsa liscia e densa; togliere dal fuoco e lasciarla raffreddare (col tempo si raffredderà maggiormente).
  5. Infilzare ciascun bocconcino con uno spiedo di legno e posizionare ogni spiedino sopra la griglia ricoperta di carta stagnola.
  6. Chiudere il coperchio, selezionare il programma GRILL, il livello di potenza 4, impostare 15min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  7. Ruotare gli spiedini dopo 10min circa e portare a termine la cottura per il tempo impostato.
  8. Servirli accompagnati con la salsa alle nocciole.

Ingredienti

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