BOCCONCINI DI GAMBERETTI CON SALSA ALLE NOCCIOLINE

Metodo

1. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca e inserire l'accessorio griglia.
2. Frullare tutti gli ingredienti per i bocconcini in un robot da cucina (eccetto l'olio di semi) fino ad ottenere un composto omogeneo
3. Formare dei bocconcini ovali (circa 50gr di impasto per polpetta) ungerli con l'olio e farli raffreddare in frigorifero per 1 ora circa.
4. Nel frattempo prepare la salsa mescolando tutti gli ingredienti in una casseruola; cucinare per 2-3 minuti senza portare ad ebollizione e mescolare continuamente fino ad ottenere una salsa liscia e densa; togliere dal fuoco e lasciarla raffreddare (col tempo si raffredderà maggiormente).
5. Infilzare ciascun bocconcino con uno spiedo di legno e posizionare ogni spiedino sopra la griglia ricoperta di carta stagnola.
6. Chiudere il coperchio, selezionare il programma GRILL, il livello di potenza 4, impostare 15min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
7. Ruotare gli spiedini dopo 10min circa e portare a termine la cottura per il tempo impostato.
8. Servirli accompagnati con la salsa alle nocciole.