Muffin al limone

Metodo

1. Lavare bene il limone, tagliarlo a pezzi e macinarlo in un frullatore.
2. Sbattere bene le uova con lo zucchero, quindi aggiungere il burro e il limone frullato.
3. Mescolare la farina setacciata con il lievito e aggiungerla al composto, mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
4. Versare l'impasto nei pirottini, ma senza riempirli fino al bordo. All'interno di ciascun pirottino mettere un pezzo di cioccolato.
5. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
6. Mettere i pirottini sul fondo della vasca. Chiudere il coperchio, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 2, impostare 20 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
7. Al termine della cottura togliere accuratamente i muffin, disporli su un piatto e cospargere di zucchero a velo.