Il caffè lungo ha una lunghezza che è 3 volte quella del caffè espresso. Molte persone pensano che il caffè lungo ha meno caffeina rispetto al caffè espresso, ma è un luogo comune. Il caffè lungo ha molta più caffeina del caffè a causa del tempo lungo di estrazione. Più lungo è il processo di estrazione, maggiore è il contenuto di caffeina.