ČOKOLADNI MUFFIN

PRIPREMA

Kalorije: 461

1. Odrežite višak na aluminijskoj posudi od 25 X 18 cm s mjestom za 6 muffina tako da stane u zdjelu. Stavite papirnate košarice u svako mjesto.
2. Istucite omekšali maslac i šećer mikserom sve dok mješavina ne postane kremasta. Dodajte ekstrakt vanilije i jaje i dobro promiješajte.
3. U maloj zdjeli za pripremu zajedno miješajte brašno, kakao-prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte pola suhih sastojaka u mješavinu s maslacem i istucite. Zatim dodajte mlijeko i istucite te, konačno, dodajte drugu polovicu suhih sastojaka i promiješajte. Nježno umiješajte čokoladu.
4. Na kraju, dodajte mrvice čokolade. Uklonite lopaticu iz zdjele.
5. Izlijte mješavinu u šest papirnatih košarica i napunite 2/3 svake.
   
6. Stavite napunjenu posudu za muffine u zdjelu, poklopite, postavite temperaturu u položaj 2, pritisnite na gumb donjega grijaćeg elementa i upalite uređaj.
   
7. Pecite 20 - 25 minuta ili sve dok čačkalica kojom probodete muffin do sredine ne izađe čista. Kad ste gotovi s pečenjem, ostavite da se hladi. Poslužite sa šećerom u prahu, ako želite.