Goveđi but alla brasiliana

Priprema

1. Zasmeđite goveđi but, narežite na male komade u maslacu u loncu miješajući s vremena na vrijeme
2. Dodajte vode da prekrije, režanj češnjaka, fino nasjeckani luk i 2 čajne žlice soli
3. Poklopite lonac i kuhajte dok se luk ne smekša. 
4. Maknite meso i luk iz lonca i ostavite umak
5. Dodajte brašno, vino, origano, papar i kavu u umak
6. Lagano miješajte dok se ne stvrdne
7. Stavite meso i luk natrag u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se ne opusti