Quiche

Méthode

Calories: 389

1. Battre les œufs et le lait dans un bol avec un peu de sel et poivre.
2. Ôter la pale de brassage du bac.
3. Étaler la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé en-dessous et piquer le fond avec les dents d'une fourchette.
4. Disposer sur le fond les champignons et la mozzarella en cubes; verser dessus le mélange liquide fait précédemment et le distribuer.
5. Enrouler vers l'intérieur les bords de la pâte et à l'aide d'un ciseaux couper le papier sulfurisé en plus (en gardant quelques pointes qui serviront à tourner la quiche facilement et pour l'extraction finale).
6. Fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 3, appuyer sur la touche allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche marche/arrêt; laisser mijoter 15 min.
7. Tourner la quiche de 180° et laisser mijoter pendant 12 autres min. (en s'aidant du papier sulfurisé).