Petits pains

Petits pains

  • Végétarien
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Soupes et entrées

Méthode


Calories: 338


  1. Mettre dans un grand bol (ou sur une planche à pâtisserie) la farine, former un trou au centre et verser tous les ingrédients; travailler le tout jusqu'à obtenir une boule que vous devrez pétrir pendant au moins 10 min. ou jusqu'à ce qu'elle ne devienne lisse et élastique.
  2. Couvrir avec un chiffon légèrement humide et mettre à lever dans une pièce tiède et sans courants d'air pendant au moins deux heures; la pâte doit doubler de volume.
  3. Lorsque la pâte sera levée, la poser sur un plan fariné, tirer plusieurs morceaux (selon la grandeur du pain que vous souhaitez obtenir) et former le pain avec les mains.
  4. Ôter la pale de brassage du bac.
  5. Mettre les petits pains sur le fond du bac de cuisson sur le papier sulfurisé, fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 3, appuyer sur la touche d'allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche marche/arrêt; laisser mijoter le tout pendant 30 min.

Ingrédients

  • Eau: 200 ml
  • Farine 0: 350 g
  • Huile d'olive: 15 ml
  • Sucre: 4 g
  • Sel: 6 g
  • Levure fraîche: 10 g

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